火曜日の夕ごはんに豚汁。
火曜日のあさイチでやっていた豚汁特集。
豚汁はお野菜たくさん食べられるし大好きなので
よく作っていますが…
ガーンヽ(´o｀；
私の豚汁の作り方って間違えてた！？
ずっとやっていたことが間違えてたなんて
軽くショックでした…
お肉は野菜が煮えてから、沸騰したところに入れていました…
それまでも自分で言うのもあれですが
美味しく食べてましたけどね。
今回はあさイチでやっていたことを忠実に。
□ 豚汁
・豚肉 ・筍芋（里芋の代わりに）・大根 ・人参
・えのき ・長ねぎ ・大根葉
そして残った豚汁のリメイクで翌日に豚汁カレー。
沢山作ったと思ったけど少ししか残らなかったけど…
玉ねぎ・ナス・豚肉を追加しました。
さらにその前の日に作ったミートボールトマト煮。
旦那が急遽夕ごはんいらなくなって残っていたので…
旦那が急遽夕ごはんいらなくなって残っていたので…
トマトスープ入れても美味しいに違いない、と思い
これも入れちゃいました。
さらにミニトマトとほうれん草も加え
なんだかごちゃごちゃな感じですが
味はとっても美味しかった〜
和なカレー。
お豆も入ってます^^;
お蕎麦屋さんのカレー的な感覚？
ベースが味噌と醤油で違うけど。
あっ、トマトスープも入ってた。
あっ、トマトスープも入ってた。
・豚汁カレー （ごはんにもち麦入り）
・キャベツとお豆腐のサラダ（切り干し大根の食べるドレッシングかけ）
・甘酒牛乳 ・みかんゼリー
また豚汁たくさん作って翌日はカレーってしたくなりました♪
豚汁の日のメニューはコチラ↓
・ぶりの照り焼き ・豚汁 ・もやしナムル
・小松菜と厚揚げの煮浸し ・ごはん
□ ぶりの照り焼き
あまり作ったことがないので
レシピを検索。
ふっくら！ブリの照り焼き by いっぷく！
こちらのレシピ、とっても美味しかったです♪
お魚は焼くことがほとんどなので…
珍しい煮魚、子ども達も美味しいと喜んでくれました＾＾
もやしはコチラのレシピで↓ 一風堂ホットもやし風もやしナムル by ＨＡＲＥＮ
ついでに昨夜のごはん
・麻婆豆腐 ・アジのつみれ汁 ・ポテトサラダ
・ひじきと玉ねぎのポン酢和え ・キムチ ・ごはん
そして
久しぶりに旦那のお弁当
・唐揚げ ・豚バラれんこん ・キャベツ ・ブロッコリー
・ゆで玉子 ・ミニトマト ・ごはん（野菜ふりかけ・塩昆布・梅干し）
・豚汁カレー ・ごはん（もち麦入り）
・豚バラれんこん ・ゆで玉子 ・ブロッコリー
今週は火曜日に少し作り置きをしたので
水・木と仕事で夕方は習い事の迎えもありましたが
わりと楽に乗り切ることができました。
お弁当も。
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パートを始めたからってごはん作りがおろそかになる…
そういうことにはならないようにって
思っています。
だって大した稼ぎではないので
お惣菜やお弁当を買ったり、外食が増えたりでは
意味がないので…
それに家族の体調管理も。
パートを始めて2ヶ月がたちましたが
今のところ大丈夫かなって自分では思っています。
今日はお休みですが、明日は仕事。
そして日曜日は空手の発表会で家族分のお弁当作りなので
今日のうちにできることはやっておきたいと
思います。
寒くなるし何かと気忙しくなる12月。
パートの日数も増えています。
冬野菜をたくさん食べて、家族元気に乗り切れますように！！
まずは食べることからですね。
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