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作り置きたれ活用ごはん。と 長男の遠足弁当。

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週末にラグを洗ってそのまま敷かずにいます。

この方がさっぱりして良くない??

少し前までこのテーブルで何か書いたり工作したり
下に座っていつもこのテーブルに居る感じだった子ども達だけど
そういえば最近は2FでLEGOかソファで本を読むかテレビを観るか…
が多いように思って。

子どものブームってコロコロ変わるからね。

掃除も楽だし、しばらくこのままにしてみようかな。

と思っていたけど今日なんかは肌寒いくらい…
どうしようかな、冬用ラグだそうかな。









☆ 月曜日のひとりお昼ごはん ☆


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普段、ひとりでお昼ごはんの時は
残りものとかパンとか、わざわざ調理するということはせずに
かなり適当に食べているのですが。

たまたま見たレシピ記事。
これなら簡単に作れるし、ちょうど材料もあったので作ってみました。

*和風きのこパスタ*

玉ねぎ・まいたけ・えのきを炒め茹でたパスタを加えたら
醤油・みりん・バターで味付け。

私は醤油の代わりに作り置きしておいた大葉にんにく醤油を使い
じゃこもあったので加えて、大葉と小ねぎをトッピング。


ん~ 美味しい!!

お湯を沸かしてパスタ茹でている間に
切って炒めてできるから、合計10分くらいでできちゃいます。

簡単で美味しい!今度家族にも作ってみよ。
ただ…次男がきのこ類が苦手で…
どうかなぁ。

大葉にんにく醤油がさらに美味しくしてくれたように
思います。


☆ 月曜日の夕ごはん ☆

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そして夜は肉じゃがにしたのですが
この前a-mioさんからにんにく醤油を肉じゃがに使うというのを
教えてもらったので
こちらも早速使ってみました。

うん!これもいける!!

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肉じゃが・ピーマンピザ・茹でもやし・あさりの味噌汁・ごはん。

うちの子達は茹でもやしが大好きなんです。
普段はかけぽんとおかかをかけるだけだけど
思いついて簡単なたれを作ってみました。

大葉にんにく醤油に酢とごま油を混ぜ
これをひと煮立ちさせたもの。

ちょっとにんにくの辛みがあったけど
子ども達も美味しい~って食べてました。


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ピーマンピザは次男も手伝ってくれました。

半分にしたピーマンに炒めてケチャップを絡めたベーコンとコーンを入れ
溶けるチーズとのせて
トースターで焼くだけ!!

これ、数年前に子ども向け料理番組でやっていたもの。

うちの子達、ピーマン好きなので
これ大好きなんです。

簡単だからあともう一品って時に便利。
たしか本当のレシピではウインナーだったかな。


☆ 昨日の夕ごはん ☆

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生鮭のムニエル・粉ふきいも・にんじんツナサラダ・ブロッコリー
牛筋と大根の煮たの・キャベツとえのきの味噌汁・水キムチ・ごはん



私、魚料理のレパートリーが少なく…
おさかなは焼き魚が多いのですが
生鮭を見て久しぶりにムニエルにしよう!と。

そしてこちらにもにんにく大葉醤油を
最後に少し。

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これまた大成功ヽ(^。^)ノ

とっても美味しくて子ども達が
「今までのお魚で二番目に美味しい!」って。

二番?


一番は?と聞いてみると
以前マス釣りをして、その場で塩焼きで食べたマスだそうです。
美味しかったよね~ 
それにはなかなか勝てないな(*^。^*)


そういう『食の想い出』って大事だな、

と話していて思いました。

そんなわけで。


毎日のごはん作りににんにく醤油とにんにく大葉醤油が
大活躍です♪

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haruskiさん、a-mioさん、ありがとう~^^







毎日のごはん作り…
今日は何にしようか…とテンションあがらないことも
よくあるけれど
みなさんのブログに伺ってヒントやアイデアをいただいています♪

これからもずっと続くごはん作りが
少しでも楽しくできるといいな^^



++++++++


昨日は長男が遠足でした。

行先は~なんと2年前まで住んでいたところにある
こども館&プラネタリウム!!

先月も行ったし、小さい頃からもう20~30回くらいは行っているんじゃないかと
言うほど知り尽くしたところですが
本人はお馴染みの場所でも嬉しかったみたい。

お友だちと電車に乗って、学校とはまた別のところで遊ぶのは
わくわくするもんね~^^

そんな長男のお弁当は
リクエストの「おにぎらず、中身はツナマヨ。と唐揚げ」

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・おにぎらず(きゃべつ・ツナマヨ・大葉)・唐揚げ・玉子焼き・とうもろこし
・ブロッコリー・れんこんのきんぴら・オクラちくわ・キウイ・りんご

もう、詰め方も何もない…ただ詰めただけ(-_-;)
すごい慌てた~久しぶりの子ども弁当作り。

ついでに?作った旦那弁当なんて
本当に時間なくなって詰め込んだ(>_<)

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YUKA'Sレシピ♪」のYUKAさんのお弁当で見てまねっこしてみた
ちくわにオクラを入れてみた。
これ、胡瓜より可愛らしい☆

長男のおにぎらず、出発してからあれ?少なかったかな…
と思っていたらやっぱりちょっと足りなかったみたい。。。

来月は次男の遠足、そしてふたりの全校遠足です。





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Commented by alovingrabbit77 at 2015-09-17 22:16
ピーマンピザ!
こんなの初めて見ました~(*'▽')☆

これは良いですね♪
ピーマンの時期が終わってしまう前に、わたしも作ってみまぁ~す( *´艸`)??

きのこスパ。。。わたしもきのこ苦手なんですよねぇ~。食べますけど...でも、きのこスパを美味しいと思って求めたことはありません。
だから、きのこが苦手なら、息子君は無理かもです(^^;
ちょっと息子君の気持ちを代弁してしまいました(笑)
Commented by karintou_26 at 2015-09-17 22:37
わぁ〜Yukoさん‼︎
さっきちょうど伺ったところでした^ ^

ピーマン好きなら是非‼︎
とにかく簡単で、ケチャップとチーズの
間違えない味☆

そうだよね…きのこ嫌いには
きのこ満載すぎるか…(^^;;
次男はどうやらきのこの食感が苦手らしいんだけど。
この和風味、他に合う具材はないか
考えてみようかな。
代弁、ありがとうございました(≧∇≦)
Commented by yukadiary at 2015-09-18 00:39
こんばんは^^

わぁ~スッキリした綺麗なお部屋♪
美しい^m^

お弁当も!!
真似っこなんて嬉しいです^^
美味しそうです♪
手作り調味料って使えますよね!
私も手作り大好きです*^^*
Commented by a-mio at 2015-09-18 07:42
広々としたお部屋ですね~
しかも、キチンとされてるし。
雑誌に登場出来そうじゃないですか(>ω<)

肉じゃがにニンニク醤油、
お試し頂きありがとうございました☆
飛田和緖さんもオススメの利用法なんですよ♪

パスタ、美味しそうです。
自分だけのために作るって、なんだかいいですよね。
私も今度やってみようかなぁ〜
毎日残り物ばっかりじゃ、自分が可哀想ですもんね(笑)
Commented by karintou_26 at 2015-09-19 12:13
☆YUKAさん

お返事遅くなってすみません…

普段はごちゃついてますよー
掃除したての写真載せたので^^;
いつもこうだったらいいんですけどねぇ。

オクラちくわ、可愛いですね。
真似っこさせてもらいました~
オクラ、もう時期じゃなくなっちゃうから…
また来年もやりますね♪
私もYUKAさん見習ってお弁当作りもっと頑張らなくちゃ!
Commented by karintou_26 at 2015-09-19 12:21
☆a-mioさん

お返事遅くなってすみません…

リビング、全然広くないんですよー。
これ、引きで撮っているから多少広く見えるのかな?
普段はここにバチャーン!ガチャーン!!とLEGOが
散乱していることもありますし…(ー_ー)!!
掃除した後だけはすっきりです。

肉じゃがににんにく醤油、美味しかったです♪
この和風パスタににんにく醤油もありですね!
よかったら試してみてください。

これからも美味しい情報交換、しましょうね^^

飛田和緒さん、私も好きでレシピ本持ってます~
by karintou_26 | 2015-09-17 16:43 | たべる | Trackback | Comments(6)

夫・息子ふたりと4人暮らし。          息子たちのこと、ご飯・時々おやつ作りのこと、 家のことなどの記録。


by karintou
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