2016年 05月 11日
こどもの日、柏もち作り。
5月5日 こどもの日
の記録。
いただきものの、こいのぼり飴
おやつに柏もちを作りました。
柏もち…初めて作るので
今回はこちらのキットを使いました。
上新粉・白玉粉・こしあん・砂糖・柏の葉
材料はすべて揃っていてこれに水を加えるだけ。
生地作り → 次男・旦那
あんこ丸め・包む → 長男・私
分担して、レシピ通りレンジ使用で簡単にできました。
ほんのり柏の香りで美味しくできました♪
分量間違えてないとは思うんですが。
簡単にはできるけど、やはり蒸した方が柔らかくできるかなと思いました。
夕ご飯も特別なことはしませんでしたが…
夕方旦那が燻製をしてくれたので
鶏ハム・チーズ・ナッツの燻製
冷しゃぶサラダ(新玉ねぎドレッシングで)
ししゃも・にこりさんのえのきご飯・味噌汁・たくあん
でもりもり。
こどもの日の翌日。
お隣さんからおすそわけをいただきました。
”鯉”です。
何でも、ご主人の実家・熊本からだそうで。
今回の熊本地震で被害に遭われたご実家…
GWにご主人が様子を見に帰省して
おばあちゃんが持たせてくれたとのこと。
食べきれないのでよかったら、といただいてしまいました。
こういうの、初めてで。
まずは何でできているんだろう??と不思議で。
そしてリアルですね~^^
中にはこしあん、そして外側は白あんでできていました。
熊本市内といっても被害状況は様々なようですが
こうやってお店も再開していること
そしてこれを買って孫へと持たせる気持ちが生まれていたこと。
まだまだ大変なようですが
少しずつ進めているのかな、と思い
有難くいただきました。
ふたりとも、すくすく大きくな~れ!!
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そして母の日のこと。
前夜の土曜日に焼肉へ行きました。
(母の日だからって理由でもなかったけど)
我が家の男性陣、母の日を一週間間違えていたようで…
何かこそこそ計画しようとしていたらしいけど
「え?明日なの??」みたいになって。
子ども達も何か買ってくれようとしていたみたいだけど
来週パパのお誕生日で何か買うなら
お金使わなくていいよ、と話ました。
そしたらふたりともお手紙を。
長男はお手伝い券付き。
1回×4枚、スーパーお手伝い券5回分。
いつ使おうかな~
そして次男からは
「ママ いつもありがとう。
きのうはやきにくでありがとう。」
何とも次男らしい~^_^
笑わせてもらいました^^
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さて。
GWも終わり、通常生活に戻りましたが
一昨日昨日はパートもあり。
なかなかPCに向かうことができず
いただいていたコメントのお返事もしておらず
とても遅くなりごめんなさい。。。
今日からパートは5連休(≧∇≦)
…来週は平日5日のうち4日勤務という…
なんとも偏ったことになってしまって
ちょっとね…~_~; なんですが。
家のこと、今週やれることはやっておきたいと思います。
来週1日のお休みの日は楽しみな約束があるので♪
そのためにも頑張ろう〜(*^^*)
こちらで宣言していたGWにやりたいこと。
↓■味噌の仕込み → 済■マーマレード作り → 済■種植え&花壇周りの整理 → 済■キッチン棚の整理 → 済
なんとか全て終わりました。
味噌は途中段階、今冷蔵庫で寝かしていて
今週末もう少し作業があります。
そしてマーマレード作りもできましたが
3つ分の夏ミカンはこれからオレンジピールを作ります☆